팽이버섯 효능과 칼로리, 부작용, 다이어트 등 총정리

팽이버섯은 고기를 굽거나 찌개, 다이어트식에 많이 들어가는 하얗고 길쭉한 버섯입니다. 흔한 버섯이므로 시중에서 많이 보셨을 것이라 생각합니다.

팽이버섯은 팽이처럼 생기지 않았는데 왜 팽이버섯이라고 불릴까요? 팽이버섯은, 팽나무 고목에서 자란다고 하여 팽이버섯이라고 불린다고 합니다. 

하지만 사실 적당한 조건만 갖춰지면 쉽게 잘 자라기 때문에, 팽이버섯 재배 키트도 많이 팔리고 있습니다.

오늘은 팽이버섯의 영양분과 효능, 칼로리, 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

팽이버섯의 모든 것, 함께 살펴볼까요?

■ 팽이버섯 칼로리, 영양소

▶칼로리는 100g당 32kcal로 낮은 편입니다. 비타민, 베타카로틴, 칼륨, 엽산, 아연 등의 영양소를 풍부히 가지고 있습니다.

■ 팽이버섯 효능

▶ 다이어트 식품

칼로리가 낮으면서도 수분 및 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 훌륭한 다이어트 식품입니다. 내장지방과 피하지방 저감에 도움을 줍니다.

▶ 뇌건강 증진

팽이버섯은 셀레늄 성분이 풍부한데, 이 성분은 뇌 건강에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다. 또한 필수아미노산 성분이 함유되어 있어 치매예방 및 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다. 

▶ 면역력 향상

팽이버섯에 풍부한 글루칸 성분은 백혈구의 기능을 향상시켜 주어, 바이러스로부터 보호해주는 기능을 활성화시켜 면역력에 도움을 줍니다. 

▶ 피로회복 도움

비타민B1이 풍부하게 함유되어 있어 만성피로 회복에 도움을 주며, 간세포 회복에 도움을 주어 피로감 회복 및 음주 전후 회복에 도움을 주는 식품입니다.

▶ 콜레스테롤 저감

혈중 콜레스테롤수치를 낮추는데 도움을 주는 식이섬유와 리놀산이 함유되어 있어, 심혈관계 질환 및 성인병 예방에 도움을 줍니다.

■ 팽이버섯 부작용 및 주의사항

▶ 팽이버섯에는 칼륨이 많이 있기 때문에, 과도한 섭취시 고칼륨혈증을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다. 

▶ 오래된 팽이버섯은 뿌리부분이 갈색으로 변하여 신선하지 않으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

▶ 조리하지 않은 팽이버섯에는 플라뮤톡신이라는 성분이 있는데 이는 용혈현상을 유발할 수 있어 위험할 수 있습니다. 가열하여 섭취하면 사라지는 성분이기에 팽이버섯은 반드시 익혀 먹어야 합니다.

이상 팽이버섯에 대해 알아보았습니다. 이 정보를 통해 여러분 모두 건강하게 지내시기 바라겠습니다.